Sopa Protéica

Ingredientes:

4 colheres de Sopa  - Cebola Picada

4 dentes  - Alho picado

2 colheres de Sopa – Óleo

400 g – Pé de galinha

O suficiente – Água

½ xícara de Chá – Trigo para quibe

2 xícaras de Chá  - Abóbora picada

½ colher de Sopa – Alecrim

2 xícaras de Chá – Serralha picada

Á gosto – Sal

Doure a cebola e o alho no óleo, acrescente os pés de galinha limpos, a água e deixe cozinhar até desmanchar. Desosse os pés de galinha, bata no liquidificador, coe e leve ao fogo. Se necessário, acrescente mais água.

            Junte o trigo, a abóbora e cozinhe até ficarem macios. Acrescente o alecrim e, por último, a serralha e o sal. Deixe levar fervura. Sirva quente.

Sugestões:

Os pés de galinha são

ricos em colágeno, bom

para  pele...

          Custo por unidade – R$ 0,26

Rendimento – 4 porções

Tempo de preparo – 1 Hora

Valor Calórico da porção – 339,01 Kcal

Custo Total – R$ 1,05