Farofa de casca de melão

Ingredientes:

1 xícaras de Chá – Casca de melão

O suficiente – Água

2 colheres de Sopa – Óleo

2 colheres de Sopa – Cebola picada

2 dentes – Alho picado

1 xícara de Chá – Talos de agrião picados

1 xícara de Chá – Suco de casca de abacaxi

Á gosto – Sal

1 xícara de Chá – Tomate picado

2 xícara de Chá – Farinha de mandioca

Afervente a casca de melão até ficar macia. Escorra e reserve. Á parte, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho. Acrescente os talos de agrião, a casca de melão e refogue. Junte o suco e o sal. Deixe levantar fervura.

Por último, acrescente o tomate picado e a farinha de mandioca. Mexa bem e sirva quente ou frio.

           

Sugestões:

A casca do melão é

 rica em Fibras, Cálcio e

Fósforo. Auxilia no

fortalecimento dos ossos.

   

      Custo por unidade – R$ 0,88

Rendimento – 8 porções

Tempo de preparo – 30 Min.

Valor Calórico da porção – 147,96 Kcal

Custo Total – R$ 0,62